النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    22-11-2005
    المشاركات
    679

    طريقه عمل اللازانيا بالباشاميل


    المقادير:
    شرائح اللازانيا .
    لحمة مفرومة .
    صلصة طماطم .
    بصل أحمر .
    فلفل أسود .
    ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ورق ناشف ) .
    فلفل ملون (أخضر ,أصفر,أحمر) حسب الرغبه.
    جبنه موزاريلا.

    مقادير البشاميل:
    2ملعقة زبدة .
    2ملعقة دقيق .
    حليب حسب الكمية .

    الطريقة:
    1) نغلي معكرونة الازانيا طبعا المعكرونه لاتوضع في ماء ساخن وإنما ماء مغلي مع قليل من الزيت والملح وتقليبها بالشوكه الخشبيه أم العاديه وليس بالملعقه(معلومه) وبعد نضجها تصفى جيدا.

    2) لعمل اللحم يتم بشر البصلة أو تقطع البصلة صغيراً ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها .
    نضع اللحمة حتى تحمر جيداً هي مع البصل .
    ثم نضيف الفلفل الأسود والملح، ثم نضع الفلفل الملون ثم صلصة الطماطم .

    3) ثم نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تحمى الزبدة ، ثم نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد خلطهم أضيفي الحليب تدريجياً حتى يكون سميكاً .

    4) نحضر الصينية ونضع فيها قليل من الصوص (الباشاميل) ثم شرائح اللازانيا 2 أو3 بجانب بعض وفوقها طبقة اللحم ثم قليل من الصوص(الباشاميل) وفوقها قليل من الموزاريلا وهكذا إلى نهايه الصينيه.
    وآخر طبقة نضع الصوص (البشاميل) و على الوجه نضع جبنة الموزاريلا على الصلصة أيضا ثم يرش السطح بالزعتر.
    وتدخل الفرن في درجه حراره متوسطه حتى يحمر سطحها .


    وبالعافيه عليكم



    اللهم أنصر الإسلام والمسلمين في كل مكان ياحي ياقيوم
    (أفيقوا ياحكام العرب واتقوا الله في الرعيه فإنكم مسؤلون أمام الجبار سبحانه لا تلهكم الأموال فإنها زائله في طرفة عين)

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    02-07-2003
    المشاركات
    3,552
    تسلم ايدك أختي أم عزام
    نجربها إن شاء الله

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    22-11-2005
    المشاركات
    679
    بنتظار رأيك فيها
    إن عجبتك أدعيلي
    وبالهناء والشفاء



    اللهم أنصر الإسلام والمسلمين في كل مكان ياحي ياقيوم
    (أفيقوا ياحكام العرب واتقوا الله في الرعيه فإنكم مسؤلون أمام الجبار سبحانه لا تلهكم الأموال فإنها زائله في طرفة عين)

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    28-05-2006
    المشاركات
    337
    تسلم يدينك يا اختي ام عزام
    أحب الازنيا وشكلها يفتح النفس
    اللم سلمني لرمضان,,,وسلم لي رمضان,,,وتسلمه مني متقبلا,,

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    22-11-2005
    المشاركات
    679
    مرحبا بك أختي ميسلون
    وإن شاء الله تجربيها ويكون طعمها أحلى وأحلى



    اللهم أنصر الإسلام والمسلمين في كل مكان ياحي ياقيوم
    (أفيقوا ياحكام العرب واتقوا الله في الرعيه فإنكم مسؤلون أمام الجبار سبحانه لا تلهكم الأموال فإنها زائله في طرفة عين)

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    95
    جزاك الله خير اظن اللازانيا اكلة تونسية وكم اتمنى ان احضرها
    لكن تلك العجينة لا ادري هل تباع عندنا ام لا وشكرا على الافادة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    26-08-2002
    المشاركات
    14,299
    اللازانيا من أطيب الأطباق
    شكر الله لك هذا الوصف
    وطريقة العرض الأنيقة والجميلة
    بانتظار أطباق أخرى


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    22-11-2005
    المشاركات
    679
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جويرية مشاهدة المشاركة
    جزاك الله خير اظن اللازانيا اكلة تونسية وكم اتمنى ان احضرها
    لكن تلك العجينة لا ادري هل تباع عندنا ام لا وشكرا على الافادة
    واياكم أختي الغالية جويرية أنرت متصفحي
    ولا علم لي بأصلها ..
    إن كنت في السعودية فهي تباع بكل تأكيد المكرونه هذه مستطيلة تجديها بإذن الله في كرتون لونه أزرق وأحمر وفي منه لونه أزرق ويمكن في ألوان ثانية ما أعرفها



    اللهم أنصر الإسلام والمسلمين في كل مكان ياحي ياقيوم
    (أفيقوا ياحكام العرب واتقوا الله في الرعيه فإنكم مسؤلون أمام الجبار سبحانه لا تلهكم الأموال فإنها زائله في طرفة عين)

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    22-11-2005
    المشاركات
    679
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأستاذة عائشة مشاهدة المشاركة
    اللازانيا من أطيب الأطباق
    شكر الله لك هذا الوصف
    وطريقة العرض الأنيقة والجميلة
    بانتظار أطباق أخرى
    وشكرا لك أيضا أختي الحبيبة أستاذه عائشة على طيب كلامك
    أسعدني تواجدك بارك الله فيك



    اللهم أنصر الإسلام والمسلمين في كل مكان ياحي ياقيوم
    (أفيقوا ياحكام العرب واتقوا الله في الرعيه فإنكم مسؤلون أمام الجبار سبحانه لا تلهكم الأموال فإنها زائله في طرفة عين)

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    16-08-2010
    المشاركات
    1
    يسلمو

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •