النتائج 1 إلى 11 من 11
  1. #1
    قوت القلوب غير متواجد حالياً مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
    تاريخ التسجيل
    26 - 8 - 2004
    الدولة
    حيث يعلو صوت اسلامي
    المشاركات
    5,004

    احب تحضير هذا الطبق

    قد تفاجئي يوما بان تطلب منك والدتك او زوجك تحضير طبق حلو سريعا وذلك لقدوم ضيوف عزيزين
    والوقت لا يسمح لشراء الحلويات الجاهزة
    او تخبرك صديقتك المقربة والتي لم تريها منذ زمن انها ستزورك
    وطبعا تريدين تحضير طبق لها من صنع يديكي
    لتبيضي وجهك امامها
    ولتشعريها بمعزتها عندك
    ما هو الطبق الذي يتبادر الى ذهنك سريعا
    وتباشرين بتحضيره
    وانت واثقة انه طبق ناجح ويبيض الوجه؟
    ما هو الطبق الذي تحضرينه وانت سعيدة بهذه المهمة ولا تشعري ان في اعداده اي عبئ عليك وانه الطبق المحبب لديك؟


    طبعا تتنوع معرفتنا بكثير من الاطباق
    ولكن من خلال تجاربنا نجد انفسنا نحرص على تحضير بعض الاصناف من الحلويات
    لسهولة تحضيرها ولمذاقها الشهي ولانها تفي بالغرض المطلوب

    اختي الحبيبة..
    ما هو اول طبق يتبادر الى ذهنك بعد قراءة هذه السطور؟
    نتمنى منك تعريفنا عليه
    المقادير والطريقة


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    9 - 1 - 2008
    الدولة
    المغرب
    المشاركات
    23
    أختي الحبيبة قوت القلوب
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    إن كان الوقت ضيقاً سأبادر طبعاً بما هو أسهل خصوصأ أننا بالمغرب
    نستقبل ضيوفنا بالشاي و الحلويات و إن كان كما قلت الوقت ضيقاً
    لصنعها أهرع أنا شخصياً إلى صنع الكيكة البسيطة و التي اخترتها
    جد سهلة و لا تستغرق وقتاً طويلاً كما أن المقادير هي من موجودات
    كل بيت تقريباً و لك الوصفة :
    3 كؤوس طحين
    2ملاعق كبيرة خميرة
    نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى
    6ملاعق سكر
    شوية ملح
    نص كاس ماء دافي
    نص كاس حليب
    نص كاس زيت



    نعجنو لعجيننة ونكوروها كويرات صغار
    ناخذ طاوة وندهنوها بالزبدة ونرشو فيها شوية كركاع او لوز مهرمش
    وناخذ كل كويرة و نمرمدوها في سكر وقرفة نكونو مخلطينهم في زلافة
    ونرصو الكويرات واحدة جنب الاخرى في الطاوة
    ثم نرشو فوقهم شوية الكركاع مهرمش وشوية الزبدة
    ثم نرص طبقة اخرى من الكويرات المرمدة في القرفة والسكر و نتركهم قليلا ليخمرو ثم ندخلهم الفرن






    http://souad391.jeeran.com/archive/2007/10/346765.html

  3. #3
    قوت القلوب غير متواجد حالياً مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
    تاريخ التسجيل
    26 - 8 - 2004
    الدولة
    حيث يعلو صوت اسلامي
    المشاركات
    5,004
    يسلموا
    شو هالكيكة اللذيذة
    صدقت نظرتي لك
    والله ماهرة 100 %
    يعطيك العافية
    كيكة بتبيض الوجه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    30 - 4 - 2003
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    10,546

    حياك يا قوت القلوب

    أنا أسوأ شيء يواجهني هي الطلبات المفاجئة !

    حين يحصل لي هذا الموقف فإن أول شيء يتبادر لذهني هو ( تشيز كيك باللبن )

    و هو هنا
    http://www.almeshkat.net/vb/showthread.php?t=33197

    و أكثر الأحيان أصلّح كيكة باللبن و أحط على وجهها أي خلطة و أمشّي حالي .

    كيكة اللبن هنا
    http://www.almeshkat.net/vb/showthread.php?t=39064


    فكرة الموضوع راااائعة يا قوت

    اقتباس
    من احترام النفس واحترام ذوق من تجالسين [اللباس الساتر] فلنجعلها انطلاقة في تصحيح المفاهيم، واعلمي أن سِترك في لباسك واجب عليك وحَقٌ لِمَن يراكِ

    هل أفتى أحد كِبار العلماء بأنَّ عورة المرأة أمام المرأة مِن السُّرة إلى الركبة؟

    ما حكم إظهار الكتفين وأعلى العضد

    ما حكم لبس الفستان دون أكمام ؟

  5. #5
    قوت القلوب غير متواجد حالياً مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
    تاريخ التسجيل
    26 - 8 - 2004
    الدولة
    حيث يعلو صوت اسلامي
    المشاركات
    5,004
    تسلمي فجر الامل
    وتسلم ايديكي على هالاطباق اللذيذة

    انا ايضا الجأ كثيرا الى الكيك ويتم ذلك بتحضير المقادير الاساسية ومن ثم اضافة النكهات لاحقا
    فبعد تحضير الكيكة الاساسية مثلا وصبها في الطبق الجا احيانا الى تقشير تفاحتين وتقطيعها مكعبات اوشرائح كما ترغبين وارش عليها ملعقة او ملعقتين من السكر وملعقة صغيرة من القرفة مع اي نوع من المكسرات المطحونة كاللوز او الجوز واضافة قليل من الزبيب او الكشمش
    ثم اصبها فوق الكيكة قبل ادخالها الفرن
    وبعد تسوية السطح يتم الخبز
    فعلا كيكة لذيذة جربيها وستحبيها
    واشكرك مرة اخرى على الافكار التي اوردتها اختنا ماء الغمام
    فهي فعلا تبدو شهية
    سلمت يداك

    اما تجاربي مع التشيز كيك فساحدثك عنا لاحقا
    حفظك الرحمن

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    8 - 9 - 2003
    الدولة
    التي أتمنى أموت أو ادفن فيها المدينة النبوية
    المشاركات
    807
    ،’

    سلمت غلاتي

    اما انا احب عمل البسبوسه

    وهي بعدة طرق

    ولكن اليك طريقة اخذتها قريبا من احدى قريباتي

    بس يا هي هشة بالحيل يعني لا تقولين ما قلت

    بس ان عملتيها خبريني كيف الطعم هل هو مثل الا انا دقته او غيره ^_^

    المقادير

    علبت لبن زبادي

    كاسه نارجيل

    2 كاسه صميد

    2 كاسه سكر

    1 بيضه

    نصف كاسه زيت او اقل وهي قالت زبده ولكني عملتها بالزيت

    واقصد قالب زبده صغير

    1 ملعقه بكنج بورد ،، وفانيليا

    واذا كانت تخينه شويه ماء لتلين فقط شويه

    بس وسلاماتك

    وشوفي وش تخلطي في الاول مع الاخير

    وحطي في الفرن وبعد ذلك الشريه

    وعليكم بالعافيه


    ،’،’،

    .
    .
    اللهم نسألك القوة في الدين والجهاد فيه



  7. #7
    قوت القلوب غير متواجد حالياً مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
    تاريخ التسجيل
    26 - 8 - 2004
    الدولة
    حيث يعلو صوت اسلامي
    المشاركات
    5,004
    تسلم ايديكي اختي جوهرة
    والله اجت بوقتها خاصة ان صديقاتي سيزورونني غدا وافكر حاليا بالاعداد لهذه الزيارة
    لا بد ان تكون البسبوسة ضمن القائمة

    لكن بصراحة لا اعرف معنى كلمة نارجيل
    كما انني افكر بتغطيتها بطبقة من القشطة والمكسرات
    وستكون تجربتي الاولى بهذه الطريقة
    ما رأيك؟

    بوركت غاليتي

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    8 - 9 - 2003
    الدولة
    التي أتمنى أموت أو ادفن فيها المدينة النبوية
    المشاركات
    807
    يظهر ان العزيمه انتهت ،، وانا جيت في اخرها !

    اعتذر عن التاخير !

    اخيتي

    النارجيل او النارجين

    هذا اسمه جوز الهند [ .... ]



    ولكن اظنه معروف بهذا جوز الهند هذا

    ثمار شكلها دائري قشرتها الخارجيه بنية غامقة قاسية جدا تكسر بالمطرقه !!

    في داخلها شراب لا باس بطعمه واحيانا اشربه

    وايضا يوجد في داخلها ،، لب ابيض هذا اللب نقشره

    ونسميه نارجين او نارجيل ،، ولعيونك هذه صورته





    ارجو ان اكون قد افدتك فيها

    وعليك بالعافيه



    ودمت بخير

    :::::

    .
    التعديل الأخير تم بواسطة جوهرة ; 01-29-08 الساعة 4:17 PM
    اللهم نسألك القوة في الدين والجهاد فيه



  9. #9
    قوت القلوب غير متواجد حالياً مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
    تاريخ التسجيل
    26 - 8 - 2004
    الدولة
    حيث يعلو صوت اسلامي
    المشاركات
    5,004
    تسلمي اختي جوهرة
    والله ما قصرتي
    فعلا النارجيل متعارف عندنا باسم جوز الهند
    وهو محبب جدا في البسبوسة لدينا
    وماؤه لذيذ كذلك

    شكرا لك

    ودمت في حفظ الرحمن

  10. #10
    قوت القلوب غير متواجد حالياً مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
    تاريخ التسجيل
    26 - 8 - 2004
    الدولة
    حيث يعلو صوت اسلامي
    المشاركات
    5,004
    افكار طيبة لشهر فضيل

    واحب ان اضيف اليه البسبوسة المحشوة بالقشطة .. طبق سريع وبسيط وسهل التحضير
    ويفي بالغرض المطلوب في سفرتنا الرمضانية

    المكونات:
    كوب سميد ناعم
    كوب حليب باودر
    نصف كوب زيت
    نصف كوب ماء او حليب سائل
    ملعقة كبيرة بيكنج بادر
    وللحشو :2 علبة قشطة طازجة

    شيرة (كل كوب سكر نصف كوب ماء تغلى معا ثم تضاف قطرات من الليمون وتترك دقيقتين تغلي ثم تترك لتبرد)

    اما طريقة التحضير فتتطلب السرعة نوعا ما
    جهزي اولا صينية بايركس صغيرة للخبز وادهنيها
    وفي وعاء اخر اخلطي المقادير معا - جميعها عدا القشطة
    اسكبي نصف الكمية في صينية الخبز
    ثم غطي الطبقة الاولى بالقشطة الطازجة
    والان ناخذ الكمية المتبقية من الخليط ونضيف اليها القليل من الماء ( حتى تصبح بلزوجة الكيك) ونصبها فوق طبقة القشطة ونسويها بالملعقة (وهذه هي الطبقة الثالثة)
    وتخبز كما تخبز الكيكة تماما
    وتصب عليها الشيرة عند خروجها من الفرن وتزين بالمكسرات

    وصحتين وعافية

  11. #11
    تاريخ التسجيل
    27 - 12 - 2014
    المشاركات
    2
    جزاك الله خير

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •