مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
العطلة الصيفية فرصة لتفجر المواهب
والمشكاتيات .. حتما كان لهم وقفة في المطبخ
لاعداد وتجهيز بعض الاطباق
فالمطبخ من اهتمامات المرأة بطبيعة الحال
لذا اتمنى من المشكاتيات العزيزات ان يتحفننا باحدى ابداعاتهن هنا
واتمنى من الجميع التواجد والمشاركة
والادوات كلها جاهزة
ونحن في الانتظار
رحمك الله يا أم إبراهيم
حقاً العطلة مجال لزيادة الخبرات المطبخية
وأنا أنصح كل فتاة أن تتقن فن الطهي
لأن هذا يجعلها في حياتها المستقبلية ناجحة
ولديها ثقة بنفسها ، ولا يهمها من سيذوق طعامها
لتمكنها من هذه المهارة .
شكراً أختنا قوت القلوب على هذه الفكرة
لكن الجلي على مين ؟
التعديل الأخير تم بواسطة الأستاذة عائشة ; 07-12-08 الساعة 11:14 AM
دمعة الأسحار
.
قوت القلوب
ما فهمت
هل نسجّل طبخات أم أي أمر يخص المطبخ ؟؟
تصدقين أعرف بعض النساء لا يحببن المطبخ !
و أعرف بعض نساء متزوجات منذ سنوات طويلة و لا يعرفن كيف يطبخن !
أشعر أنّ الطبخ رغبة داخلية .
شكري الجزيل على جميل موضوعكِ
اقتباس
من احترام النفس واحترام ذوق من تجالسين [اللباس الساتر] فلنجعلها انطلاقة في تصحيح المفاهيم، واعلمي أن سِترك في لباسك واجب عليك وحَقٌ لِمَن يراكِ
هل أفتى أحد كِبار العلماء بأنَّ عورة المرأة أمام المرأة مِن السُّرة إلى الركبة؟
ما حكم إظهار الكتفين وأعلى العضد
ما حكم لبس الفستان دون أكمام ؟
نسيم السَّحر
فكرة جميلة يا قوت
دائما مبادرة لكن حبذا لو وضحتي الفكرة مش عشاني عشان فجر
حلوة أستاذتناالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأستاذة عائشة
الجلي أهم شيء فعليه تحدث الكثير من الخلافات
مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
الجلي هو المشكلة الكبرى في الصيف فهو لا يكاد ينتهي
وهاتي لاتلاقي حد يجليه وهو سعيد بهالمهمة
لكن الله يعين
انتو اطبخوا وانا باجلي
مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
.
قوت القلوب
ما فهمت
هل نسجّل طبخات أم أي أمر يخص المطبخ ؟؟
تصدقين أعرف بعض النساء لا يحببن المطبخ !
و أعرف بعض نساء متزوجات منذ سنوات طويلة و لا يعرفن كيف يطبخن !
أشعر أنّ الطبخ رغبة داخلية .
شكري الجزيل على جميل موضوعكِتسلمي فجر الامل عالمرور
تتفاوت المهارات في الطبخ وفي الاهتمام به .. لكننا هنا لن نعذر اية مشكاتية
فكلنا سمعنا ان اقرب طريق لقلب الرجل معدته .. وانا اتوقع ان كل المشكاتيات لازم يكونوا معدلات في كل شئ
حتى لو ما كانت تعرف الطبخ ولا تحب دخول المطبخ بدنا اياها تجرب عشان خاطرنا
وبامكانها تحضير ايش ما تحب حتى لو تقلي بيضة
وتحكيلنا عن تجربتها فيه
وتسلموا .. ومعلش تحملوا غلبتي الكم
أخت فاضلة
هلا قوت وان شاء الله بحكي ليك شو يصير معاي من مواقف كثير طريفه وسخيفه كمان بعد
قوت القلوب هاي طريقه تساعدك بالجلي
انقعي جميع المواعين في ماء مغلي واتركيها خمس دقايق وبتنظف فورا معاكي
متمنيه لكي جلي سعيد هههههههههههه
مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
تعرفي شواطئ اني استمتع بعملية الجلي؟
اولا هيه فرصة تلعبي فيها بالمية !!
وكمان عملية تحويل الاواني الى نظيفة فيها متعة .. وخاصة بعد ما تنهي مجهودك
وتشوفي النظافة حواليك
وكمان يمكن تمضية الوقت بالتسبيح والاستغفار ومراجعة ما تحفظين من ايات القران
ولا تنسي انه يمكنك الاستماع الى الاذاعة او محاضرة على الكاسيت
ويا ستي اقنعي حالك انك مستمتعة بالجلي حتلاقيه عملية سهلة ومحببة
وكمان ما ننسى ان عملية الجلي لازم تتم اولا باول .. اي كلما اتسخت شوية مواعين اغسليها ولا
تجعليها تتراكم في المجلى علشان ما تجف الاوساخ عليها وتغلبنا.
أخت فاضلة
هلا قوت وكل ما قلتيه صحيح بس الجلي عمليه سهله لا موصح
بس بعد الجلي تشوفين النظافه حولك نفسك تنفتح ده حاجه حلوه ومش تشوفي المطبخ قبل الجلي اما بعد الجلي حاجه ثانيه خالص
مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
حياك الله سارة
اشكرك على تواجدك
وبانتظار اكلة من اكلاتك الطيبة
رحمك الله يا أم إبراهيم
أنا أحب الطبخ على نظافة
أبدأ والمطبخ نظيف وأجلي أولاً بأول
وبذلك يسهل علي جلي ما تبقى .
أما بعد الغداء فلا شأن لي به
هناك من يجلي كل ابنة لها دور
وأما عند لف ورق العنب أو حفر الكوسا أو قطف الملوخية فالكل يتشارك
أخت فاضلة
اهلا بكم اول امبارح عملت اكله وطلعت حلوه حبيت اكتبها لكم
الطبخه عباره عن لحمه وارز وبسله
وانا حاقول لكم من اول ما ابديت الطبخ لحد ما خلصت
اللحمه لانها تاخد وقت بالسوا
تضعين ماء يغلي علي النار
نضيف بصله مقطعه اربع اقسام
وطماطم ثمره برضه مقطعه مثل البصل
فلفل اخضر مقطع
هذا كله يعطيها طعم
نضيف ملح حسب الرغبه لا تزودون الملح مش عايزين فضايح هههههه
بهارات
فلفل اسمر
نضع اللحمه ونترك لحد ماتستوي
بس لو بتسوها بحله عاديه خدوا بالكم عشان الماء ما ينقص واللحمه تتحرق وتصير كارثه
كده خلصنا اللحمه
___________________________________
ندخل علي البسله
طماطم
صلصه
ثوم
بصل مفروم
كيس بسله
اولا نضرب الطماطم بالخلاط
بعدين نضع سمن بالحله ونضع البصله تاخد لون اصفر مش بني تتحرق وتصير مشكله
نضع ثوم بودر مع البصل
نضع الطماطم ومعلقه صلصه
نسيب الطماطم لين تصير سميكه شوي
بعدين نضع البسله
ثم نضع القليل من شوربه اللحم
نتنظر قليلا وكل شوي نتاكد من ان الشوربه مش خلصت من علي البسله
ثم ناخد بسله واحده نضغط عليها باصبعنا اذا هرست بسهوله تكون استوت
كدا خلصنا البسله والحمد لله
_____________________________________
الارز
المقادير
ارز
شعريه
سمن
ماء
ملح
اولا نضع السمن
ثم نضع الشعريه لين تاخد لون اصفر تتحمر يعني بس خدوا بالكم لتتحرق معاكم
ثم نضع الارزونقلب الشعريه مع الارز
بعدين نضع الماء حسب كميه الارز
ونضع الملح خدوا بالكم لاتزودون الملح مش عايزينه يطلع مش
ونضع غطاء الحله
ننتظر الي ان يغلي الماء قليلا
ثم نهدي النار
وبعد ذلك ننتظر قليلا ثم ناخد ارز بالمعلقه نضغط علي حبه الارز اذا هرست بسهوله بتكون استوت
كدا خلصنا الارز
______________________________________
بس مش معقول اكله مثل هاي ما في سلطه ولا حتي مخلل
وعشان كده نقول السلطه
السلطه
طماطم
جزر
جرجير
فلفل اخضر واحمر واصفر
كابتشي مثل الكرنب الصغير بس طعمه مسكر
زيت زيتون
ملح
فلفل اسمر
خل ولو بيكون بسمتك بيكون احسن
نقطع كل المكونات ونضعها بطبق
ثم نضع قليل من زيت الزيتون
والخل والملح
والفلفل الاسمر
ونضعه علي الكونات ونقلبها بشوكه والسلطه اخر حاجه نعملها والرز بيستوي
__________________________________
مثل هذا الاكل نريد بعده عصير
نضع لكم اما عصير المانجو بالحليب
او الجوافه بالحليب
وكل واحد منكم يخار العصير وانا اكتب الطريقه
صراحه تعبت من الكتابه
بس ولا يهمك
والي اللقاء مره اخري مع طبخه اخري
من طبخات ابله نظيره
ههههههههههه
قصدي شواطئ المحبه
شكرا لكم وبالهنا والشفاء
مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
النظافة هي اول مميزات المطبخ الصحي وبتوفرها تسهل كثير من الامور ونحصل على الاطباق الصحية
والنظام ضروري ومطلوب
سواء في ترتيب المطبخ والادوات او في القيام بالمهام
حتى تتم فيه عمليات الطهي والتنظيف بسلاسة دون اختلاف
وما اجمل من التعاون في الامور التي تستغرق وقتا حيث تجتمع الاخوات وروح الدعابة فاكهتهن
رعاك الله مربيتنا الفاضلة الاستاذة عائشة فمنك دائما نستفيد
مُشْرِفَةُ مِشْكَاةِ الْبَيْتِ الْمُسْلِمِ
اهلا بكم اول امبارح عملت اكله وطلعت حلوه حبيت اكتبها لكم
الطبخه عباره عن لحمه وارز وبسله
وانا حاقول لكم من اول ما ابديت الطبخ لحد ما خلصت
اللحمه لانها تاخد وقت بالسوا
تضعين ماء يغلي علي النار
نضيف بصله مقطعه اربع اقسام
وطماطم ثمره برضه مقطعه مثل البصل
فلفل اخضر مقطع
هذا كله يعطيها طعم
نضيف ملح حسب الرغبه لا تزودون الملح مش عايزين فضايح هههههه
بهارات
فلفل اسمر
نضع اللحمه ونترك لحد ماتستوي
بس لو بتسوها بحله عاديه خدوا بالكم عشان الماء ما ينقص واللحمه تتحرق وتصير كارثه
كده خلصنا اللحمه
___________________________________
ندخل علي البسله
طماطم
صلصه
ثوم
بصل مفروم
كيس بسله
اولا نضرب الطماطم بالخلاط
بعدين نضع سمن بالحله ونضع البصله تاخد لون اصفر مش بني تتحرق وتصير مشكله
نضع ثوم بودر مع البصل
نضع الطماطم ومعلقه صلصه
نسيب الطماطم لين تصير سميكه شوي
بعدين نضع البسله
ثم نضع القليل من شوربه اللحم
نتنظر قليلا وكل شوي نتاكد من ان الشوربه مش خلصت من علي البسله
ثم ناخد بسله واحده نضغط عليها باصبعنا اذا هرست بسهوله تكون استوت
كدا خلصنا البسله والحمد لله
_____________________________________
الارز
المقادير
ارز
شعريه
سمن
ماء
ملح
اولا نضع السمن
ثم نضع الشعريه لين تاخد لون اصفر تتحمر يعني بس خدوا بالكم لتتحرق معاكم
ثم نضع الارزونقلب الشعريه مع الارز
بعدين نضع الماء حسب كميه الارز
ونضع الملح خدوا بالكم لاتزودون الملح مش عايزينه يطلع مش
ونضع غطاء الحله
ننتظر الي ان يغلي الماء قليلا
ثم نهدي النار
وبعد ذلك ننتظر قليلا ثم ناخد ارز بالمعلقه نضغط علي حبه الارز اذا هرست بسهوله بتكون استوت
كدا خلصنا الارز
______________________________________
بس مش معقول اكله مثل هاي ما في سلطه ولا حتي مخلل
وعشان كده نقول السلطه
السلطه
طماطم
جزر
جرجير
فلفل اخضر واحمر واصفر
كابتشي مثل الكرنب الصغير بس طعمه مسكر
زيت زيتون
ملح
فلفل اسمر
خل ولو بيكون بسمتك بيكون احسن
نقطع كل المكونات ونضعها بطبق
ثم نضع قليل من زيت الزيتون
والخل والملح
والفلفل الاسمر
ونضعه علي الكونات ونقلبها بشوكه والسلطه اخر حاجه نعملها والرز بيستوي
__________________________________
مثل هذا الاكل نريد بعده عصير
نضع لكم اما عصير المانجو بالحليب
او الجوافه بالحليب
وكل واحد منكم يخار العصير وانا اكتب الطريقه
صراحه تعبت من الكتابه
بس ولا يهمك
والي اللقاء مره اخري مع طبخه اخري
من طبخات ابله نظيره
ههههههههههه
قصدي شواطئ المحبه
شكرا لكم وبالهنا والشفاء
ما شاء الله
ما شاء الله
امسكوا الخشب (مش هيك بيقولوا في اللهجة المصرية؟؟؟)
والله معدلة مية بالمية
وسفرة من ايديك طلعت هنية
من الجميل جدا ان تستطيع الفتاة الطهي قبل الزواج
واذا طلع معاها سفرة متقنة الصنع مثل هذي فهي رائعة جدا
بعض الامهات يكتفين بترك البنات يراقبنهن اثناء عملية الطهي وبتعليمهن نظريا
فانا مثلا لم اقم بتحضير اية وجبة قبل الزواج
ومع ذلك ابدعت لاحقا
وذلك يتطلب ان تحب الفتاة ما تقوم به
وينعكس ذلك على ما تقدمه
يعطيك العافية شواطئ عالوجبة وعلى كتابتها
أخت فاضلة
الله يخليكي قوت هذا من ذوقك بس
وكمان تعرفي مصري حلو والله
بس انتي مش اخترتي العصير انا بكتب لك عصير المانجو
___________________________________________
عصير المانجو بالحليب
اولا عندما نحب تخزين مانجوا
ونضعها في الفريزر
اولا ناتي بالمانجوا
ثم نقطعها شرائح
نضعها باكياس بلاستيك
نجمدها في الفريزر
الان انا مجمده المانجوا بالفريزر كما ذكرت ماذا افعل
كيس مانجوا
حليب
مانجوا مقطعه مكعبات صغيره
القليل من السكر
نحضر الكتشن
نضع المانجوا كما هي مجمده لا تخافون انا مجرباها
ثم نضع الحليب بس لا تخلونه كثير قوي يعني متوسط
ثم السكر ونفتح الكتشن علي اعلي سرعه
حتي تصير سائله بس مش بيكون سائل جدا يعني ثخين شوي
ثم نضعه في كاسات
ونضع فوقه القليل من مكعبات المانجوا
وبالهنا والشفاء
جربوها وقولو لي رايكم علي مسئوليتي
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
