شيز كيك على الطريقة المشكاتية

[مســك]

المقادير :

علبة بسكوت شاهي مطحون
نصف اصبع زبدة
ثلاث ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
4 بيضات
كأس سكر
فانيليا
فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهه
علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
كأس ماء
ملعقة سكر
الطريقة :

نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراوله ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم .

للأسف منقول :)

[ولد السيح]

لكنها لذيذة :)

حــتـــى في الــنـــقــل...

[مســك]

ذوق نابض :)

[منارة الشرق]

يعطيك العافيه اخوي مسك

[الماسه]

يعطيك العافيه اخي مسك

[قصيد الصمت]

بس الطحين ذا وين موقعه من الاعراب ما اخبر التشيز فيه دقيق

وين نحطه مع البسكوت او الطبقه الثا نيه او الثا لثه الرجاء التو ضيح لانها عجبتنى وراح اجربها مشكور يا شيف مسك

[اسيرة الدموع]

طبخة جيدة مسك ..الى المزيد من الخير والفائدة

[الطائي]

الطائي

[مســك]

منارة الشرق ..
الماسه
قصيد الصمت
أسيرة الدموع
الطائــــــــي
:)
بالهناء والشفاء ..
الأخت قصيد بخصوص سؤالك بصراحة ما اعرف شيء في الطبخة كلها :) ولا اعرف وش موقع الطحين من الأكله اصلاً ..
مجرد نقل ...
فلا أعرف من الشيز كيك سوى أكله فقط :)

[الحياة كلمة]

سهام الليل

[مداد الحق]

اخت قصيد
حطي الدقيق مع الطبقة الثانية اللي تخلط في الخلاط وتوضع فوق البسكويت بعد طحنه ناعم وخلطه مع الزبدة ورصه في الصنينية

ومكوناتها هي :

ثلاث ملاعق دقيق
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
3 بيضات
كأس سكر
فانيليا
--------- لاحظي انا في طريقتي مااستخدم الماء , المكونات السائلة فقط البيض والقشطة

وبعد ماتحطيها على البسكويت المطحون تدخليها الفرن على نار هادئة من تحت حتى تنضج وتعطيها تحميرة خفيفة من فوق, تعرفين نضجها بواسطة غرز سكين فيها أو عود خشب مثل طريقة الكيك تماما

والطبقة العلوية استعمل لها مربى يطلع روعة
بعد ماتخرج من الفرن حطي عليها مربى فراولة أو كرز أو فواكه مشكلة اي نكهة تفضليها المهم يكون أحمر
وبرديها في الثلاجة وبالهناء والعاااااااافية للجميع


معليش يا أخ مسك اعذرني على حشريتي في طبختك
بس والله الحلى هذا رهييب وحرام يفوت البنات خليهم يجربوه وراح يدعوا لي


اختكم / مداد

[قصيد الصمت]

اخي مسك مرحى حركه حلوه انك تدخل هنا وتنافس ابو ربى فى طبخاتوه وحلو ان الرجال يفهمون فى الطبخ

فيه امل منكم

مداد اختى الحبيبه انتى علمتينى الطريقه وهاكى طريقتى


00000000000000000000000000000000000000000
تشيز كيك على طريقة قصيدة الصمت


2 علبه بسكوت مطحون

مع اصبع زبده


الطبقة الاولى



الطبقة الوسطى

اعلبه كيرى + احليب مركز محلى + اقشطه مو احلى

واسهل كمان
00000000000000000000000000000000000000000000

تدخل الفرن حتى تتجمد وتتماسك الطبقه وتحمر بشكل خفيف

وتختبر بعود الاسنان

0000000000000000000000000000000000000

الطبقه الثالثه

اقشطه + 2 ملعقة اكل شكولاته سكر لحد ما يبان طعمه

لما تخرج من الفرن نخليها لحد ما تبرد ونحط الطبقه الثالثه

وتدخل الثلاجه لتجمد الطبقه العلويه وصدقونى اخر لزازه

----------------------------------------------------------------------

طريقه اخرى
الطبقه الاولى معروفه بسكوت وزبده

الثانيه ا كرتون جبنة كيرى 1 قشطه 1 دريم ويب

توضع فى الخلاط اولا الدريم ويب + القشطه وفى الاخير الجبنه

فى الثلاجه لحد ما تتجمد الطبقه الثالثه

جيلى اى لون تحبينه احمر احلى شي

لما يبرد محتوى الصينيه خذى المغرفه واغرفى الجيلى طبقه بسيطه فقط على الصينيه وضعيها فى الثلاجه
اذا جمدت كبي عليها الباقى

وشوفى الطعم وقولى قصيدة الصمت ما تعرف اذا ما طلعت احلى طعم

0000000000000000000000000000000000000000000000

ملحوظه اذا تبين تغيرين حطى جلى اصفر ومع الدريم ويب حطى نصف ظرف كريم كرامل

[أينور الإسلام]

أخي الفاضل
يعطيكم العافية ..

[مســك]

الله يعافيك

[مســك]

ولد السيح يالله خل نشوف ابداعك في فن الطبخ التخريبي :)

[فـــــدى]

جزاك الله خيراً أخي الكريم مسك وبارك فيك .

وصفة طيبة جداً .. أنصح الأخوات الكريمات بتجربتها .


وجزى الله الإخوة الكرام خيراً على إضافاتهم القيمة .

[البتار]

مسك ما تعرف تسوي معصوب مشكل ؟

بس حلوه كلمة ( نرص )

[مشهور]

يوه لو يدرون ( د. كيف كان يسكرون محلهم )

بعدين تذكر يا مسك من لهط الشيز في ثواني وانت ما امداك تحرك السياره

:D :D

[مســك]

:D
ايه يا مشهور قتلها بلحظات :)
ما شاء الله عليه ... نسفها بثواني

[فجر الأمل]

أنا لا أعرف تشيز كيك في الفرن !! هذي صعبة

عندي طريقة تشيز كيك بارد و لا يوضع في الفرن .

المقادير :

كيك العائلة ( بدل البسكوت المطحون )

9 حبات كيري

2 قشطة

2 دريم ويب ( كيسين صغيرة )

ثلاث أرباع كاسة موية

نص حبة جيلي

ملعقتين حليب نيدو

الطريقة :

يُرص كيك العائلة بالصينية ( ممكن تكون متفككة القاع ، و ممكن تكون زجاجية )
و تُخلط باقي المقادير في الخلاط و تُصب على الكيك .
وتنحط بالفريزر ، لمدة ساعة تقريباً .
بعد ماتجمد اخلطي في زبدية مايلي ...

4 ملاعق من التوت الأزرق( اسمه التوت الأزرق ماهو لونه أزرق) موجود بالسوبر ماركت الكبيرة
نص كاسة توت مركز

و بعد ما تُخلط تُصب فوق الخليط الأول إذا بتقدمين التشيز بنفس اليوم حطيه بالفريزر ، و إذا بتقدمينه اليوم الثاني حطيه بالثلاجة .

على فكرة ... احتمال ما تلاقون التوت الأزرق زيي فممكن تخلطين 4ملاعق مربى توت مع كم حبة كرز مقطعة وبعدين تُخلط مع التوت المركز
هذا ما توصلت إليه عندما لم أرى التوت الأزرق

[( أم جهاد )]

السلام عليكم /

أخي الفاضل ..... مسك .....الله يعافيك........

(( ما شاء الله لكم مستقبل جيد في فن المطبخ للأعداد الأطباق الفرعية ... وعقبال الأطباق الرئيسية )).........






وصدقت في مقولتك......................... (( ابداعك في فن الطبخ التخريبي ))


نعم والله هناك من يضنون أنفسهم يجيدون الصنعة


عندما نكون نحن معشر النساء منهمكين في أعداد أصناف من الحلويات من (( حلى قهوة + معجنات مع الشاهي + تورتات + عصائر طبيعيه طازجه يعني من صنع البيت .......الخ )) سلسلة مالها نهاية ............. وهي من المصيبة التي أبتلينا بها ..

المهم ........ في أخر المعركة من أعداد الأطباق يعني اللمسات الأخيرة الأعصاب مشدودة .............الحالة معفوسة ......... دقائق والضيوف على وصول .........

يتشرف أحدى الشباب من خارج البيت (( توقيت مناسب )) طبعاً الرائحة شدة الى المطبخ لم يقاوم المنظر ختمة بلمساته الجميلة (( الله لالالالا يحرمنا منها )) أما بأن يهب للمساعدة (( من باب الأخوة )) يزين التورتات بعكسياته الرائعة أما يحرق الأعصاب بأن يحوس الدعوة دون أن يعمل شي ..........الخ أخرالدعابات...................

أخرتها يعزم الشباب في نفس اليوم .........................

أه أه .................................................. .........(( الله لا يحرمنا منهم ))








المعذرة على الأطالة ................... لكن ضربتم على الوتر الحساس ...............