شاركوني لأعداد قائمة (( أبسط و أشهر الأطباق العالمية )) [الأرشيف]

الطائي

08Nov2002, 01:07 صباحاً

أولاً نبارك هذه الخطوة وهذا المنتدى الجديد والذي نسأل أن يبارك فيه وان يكون سبباً في إعانة الأعضاء والمشرفين من الجنسين على الخير

أما مشاركتي فهي ((موسوعة أبسط وأشهر الأطباق العالمية )) على الإطلاق
وأتمنى أن يأخذ الأخوة والأخوات الموضوع على وجه الجد حتى ينتفع منه من لا يحسن الطبخ من النساء والرجال والكبار والصغار

الطبق الأول :

(( البيض المقلي ))

المقادير :
بيض ( العدد حسب الرغبة ) - زيت أو زبدة - ملح - خبز - ومقلاة - وملعقة

الطريقة :
ضع المقلاة على النار ضع الزيت أو الزبدة ثم ( فقش البيض ) وضعه على النار بعد نصف دقيقة رش ذرات الملح على الطبق و بعدها خذ الخبز ودق بالخمس

وسلامتكم

ياترى ما هو الطبق الثاني
ومن الذي سيعطينا إياه

أخوكم الطائي

مســك

08Nov2002, 01:17 صباحاً

بارك الله فيك اخي الطائي على الموضوع الرائع الرائد :)
وطبقي لكم هو طريقة عمل البيض المسلوق ( على قدي ) :)
وطريقة التحضير :
المقادير : العدد اللي انت تبيه من البيض
الطريقة : حط البيض داخل أناء فيه ماء وضعه على النار ودعه يغلي حتى تحس ان البيض ضبط :)
بعدين طف النار من تحت البيض وطلعه من الأناء وقم بتقشير البيض ثم قم بأكله مع الخبز العربي:):)
وبهذا تكون قد أععدت لكم وجة رائعة ورائده في المطبخ العربي المشكاتي ..
جربوها ثم أخبروني :)

الطائي

08Nov2002, 01:27 صباحاً

وطبعاً لو وضع مع بيض المسلوق شرايح الطماطم أو البصل ((( يا سلام ))) ومع الفلفل الأسود ((( يا سيدي ))) تا كل اصابعك وراها
وأنا ماني مسوؤل طبعاً

الطبق الثالث

الشاي

المقادير :
أبريق - ماء ( يفضل بيذر حلو ) - سكر - شاي

الطريقة :
يوضع الماء في الإبريق ويترك حتى يفور ( يغلي ) ثم يضاف إليه السكر ويترك حتى يذوب ثم يضاف له أكياس الشاي ويصفب في البيالات ويشرب مع وجبة البيض المقلي السابق الذكر أو وجبة البيض المسلوف ( عشان مايزعل مسك ) وعينك ما تشوف إلا النور

يمكن إضافة الحليب حسب الرغبة

الشيف الطائي

مســك

08Nov2002, 01:32 صباحاً

يا سلام يالطائي ...
شاي مميز ورائع حقيقة ..
أتوقع وجباتنا هذه راح تغطي على أكلات ووجبات أخواتنا الشقائق لسهوله تحضيرها وتوفرها ....
ونريد من الأخوة مزيد من التفوق في هذا المجال وتقديم كل مالديهم من خبرات مطبخيه تعكس مدى تفوق الأخوان في هذا الباب على الأخوات :)

مبارك

08Nov2002, 07:09 صباحاً

وش هالطبخات فشلتونا
البنات مسوين أطباق روعه وقويه وانتم بيض ههههههه
مسك :) بيض مسلوق ها
المهم ان كان تبون تغلبون البنات سو طبخه كبيرة او حلى او شيء .

أبو ربى

09Nov2002, 03:56 مساء

وجبة ماء زمزم

أحضر ماء زمزم
صبه في كاس
اشرب

أبو ربى

09Nov2002, 03:57 مساء

بصراحة بغيت أكتب طبق حلا لكن باحطه في موضوع مستقل بعنوان (( غصبا عنكم يعجبكم ))

الطائي

09Nov2002, 07:38 مساء

أرجو من الأخوة والأخوات الفاضل عدم تضيع الموضوع والمشاركة في كتابة أطباق جديدة
وذلك لأفادة الجميع ممن لا يعرفون الطبخ

الطائي

اسيرة الدموع

09Nov2002, 09:38 مساء

ساقدم لكم شيء سهل ممكن الرجال يعملوه :

كابتشينو
المقادير:

كاس حليب
ملعقه صغيره نسكافه
سكر حسب الرغبه

الطريقة:

يوضع الحليب على النار الى ان يغلي ثم يوضع الحليب المغلي
في الخلاط مع النسكافه والسكر ويخلط قليلا الىان تظهر الرغوه
ثم يصب في كوب ويرش فوقه شكولاته مبشوره

ولد السيح

10Nov2002, 08:53 صباحاً

الطبق السادس

الشاي

المقادير :
أبريق - ماء ( يفضل بيذر حلو ) - سكر - شاي ، نعناع

الطريقة :
يوضع الماء في الإبريق ويترك حتى يفور ( يغلي ) ثم يضاف إليه السكر ويترك حتى

يذوب ثم يضاف له أكياس الشاي ومن ثم يضاف له النعناع ويصب في البيالات ويشرب مع وجبة البيض المقلي حق الطائي.. :)

ولاتضيف عليه الحليب أبداً ..

أبو ربى

10Nov2002, 10:55 صباحاً

لكن هذا طبق أسهل :

طبق الرز البخاري :
اذهب إلى مطعم شواطئ الخليج اطلب ربع أو نص دجاجة مع الرز حطها في صحن وانتبه تاكل أرجولك وراها

الطائي

11Nov2002, 04:06 مساء

أشكر الأخوة الأفاضل والأخوات الفاضلات على تفاعلهم مه موسوعة أشهر وأسهل الأطباف العالمية
وإتماماً لفائدة الموضوع إليكم هذا الطبق اللذيذ :

المقادير :
بيض ( العدد حسب الرغبة ) - طماط مقطع - قليل من البصل أو الثوم - زيت - ملح - خبز - ومقلاة - وملعقة

الطريقة :
توضع المقلاة على النار ثم يوضع الطماطم المقطع ويترك على النار فترة كافية ليطبخ ثم يضاف البصل أو الثوم ُثم يضاف الزيت والبيض ويخفق الجميع بسرعة ويترك دقيقة او دقيقتين حتى ينضخ البيض ثم ترش ذرات الملح وبعدين ..... دق بالخمس بالخبز طبعاً

يم يم يم

الشيف الطائي

أبو ربى

11Nov2002, 04:40 مساء

هذا طبق كنا مدمنين عليه أيام الأزمة في العزبة اللي يعرفها بعض الناس ... صح يا مـ..... ؟

التونة مع البصل ( ما يكفي ريحة التونة يحط بصل عليها ، والله اكملت )

المقادير :
1- 6 علب تونة قودي .
2- راسين بصل .
3- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم .
4- غرشتين شطة .
5- خبز .
6- ملح .
7- حبتين ليمون .

الطريقة :
قطع البصل إلى قطع صغار ( صغار في عرف الرجال )
وكذلك تقطيع الطماطم .
افتح التونة وكبها على البصل والطماطم واخلط الجميع خلطا جيدا بملعة
اعصر الليمون فوق الخلطة
رش عليها الملح واخلط
كب الشطة كاملة على الخلطة واخلط الكل
حط الخلطة في طبق التقديم وابدأ الضرب بالخمس مع الخبز ولا يحوشك أبو خلاد وقطين ههه

أبو ربى

12Nov2002, 12:17 مساء

مشكاة

14Nov2002, 09:47 صباحاً

:)
ابو ربى ...
اسأل مسك يا ابو ربى عن يوم من الأيام في احد الطلعات ....
تكفل انه يسوي الغداء وازعج الجميع ... وقال غداكم عندي ..
ونجيب له المقادير كلها على حسب طلبه .. المهم حنا نخبر ان الغداء على انه كبسه دجاج ,, يوم قال الغداء خلص .
والجميع ينتظر ونكشف عن القدر إلا والغداء اصبح رز معجون تماماً حتى الدجاج اختفت معالمه :)

أم البراء

15Nov2002, 07:38 صباحاً

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أتمنى أن تكون هذه سهلة عليكم...

**********************************

المقادير:

بيض حسب الرغبة، مايونيز، ملعقة، شوكة، خبز أو توست، ملح، فلفل، شطة، صحن!

الطريقة:

اسلقوا البيض كما علمكم الأخ مسك - جزاه الله خيراً :)
(و الأفضل أن لا يكون البيض جامد جداً...)

قشر البيض...
ضعه في صحن عميق (حتى لا يهرب البيض!)
ضع ملعقة كبيرة مايونيز لكل بيضة (حسب العدد)
اهرس البيض في المايونيز بالشوكة
ضع ملح و فلفل و شطة حسب الرغبة
استعمل الخبز أو التوست للتغميس أو لعمل سندويشة...و قل بسم الله و كل!

أم البراء

15Nov2002, 07:46 صباحاً

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير:
طماطم ناضجة، مقلاة، زيت، ثوم، ملح، فلفل، شطة

الطريقة:

اغسل و قطع طماطم (العدد حسب الكمية التي تريد) الى قطع متوسطة الحجم...
قطع القليل من الثوم إلى قطع صغيرة
حمر الثوم في المقلاة في الزيت...
ضع الطماطم و ملح و فلفل و شطة إن أردت
حرك الخليط و دعه على النار حتى تبدأ الطماطم بالذوابان!
و عندما يستوي كل شيء...
أحضر الطبق و الخبز...
و بالعافية!

(و للمرحلة الثانية من الطباخين -- يمكنكم إضافة الزعتر، بقدونس، نعناع...حسب الرغبة...لإضافة طعم آخر للوجبة)

منارة الشرق

15Nov2002, 10:23 صباحاً

مشكورة يا أم البراء على هالأكلات الخفيفة :)
على قدهم :)

أم البراء

15Nov2002, 10:28 صباحاً

العفو أخية...:)

الطائي

16Nov2002, 12:57 صباحاً

الطائي

الحياة كلمة

16Nov2002, 06:59 صباحاً

الأكلة الشعبية هاذي مشهورة عندنا يا أهل قطــر .. ما أدري عنكم يا أهل المملكــة ...

المقادير :
========================

_ روب .. أو لبن ( على حسب الرغبة ) ...

_ سمن

_ تمر ..

و لا ننسى أهم شي .. قدر على قد كمية الروب .. :)

الطـريقة خطوة .. خطوة :
=====================

_ نضع الروب أو اللبن في الوعـاء ..

_ نضع الوعاء على النار .متوسطة.

_ نترك الروب إلى أن يتماسك ...

_ بعد أن يتماسك الروب أو اللبن ... نقوم ( بشخل الماء) الزائــد ...

_ بعد ذلك نضع " أم بريد .. بسكون الباء .. " في صحن التقديم ... نضع فوقها سمن ... و نقوم بعد ذلك بغمس التمر بعد " عبطه " في الأكلة ..." :)

و عليكم بالعافية ...

أبو ربى

16Nov2002, 10:42 صباحاً

وهذا طبق له صولات وجولات مع بطون العزاب

اسم هذا الطبق سندويش مشكل

المقادير :
1- سندويش . ( مخبز النهدي مافيه مثله ) .
2- جبن كاسات ( بوك أحسن شيء ) .
3- مربى وفي رواية جام .
4- زبدة .
5- ملعقة مفلطحة .
6- سكين .

الطريقة :
بالسكين نشق بطن السندويش بشكل طولي .
بالملعقة المفلطحة نأخذ شيئا من الجبن وندهن به باطن السندويش .
نكرر نفس العملية مع الزبدة قم المربى .
إن حصل نقدمها مع وجبة الشاي السابقة أو كوبا من العصير

وإن كانت صعبة فيرجى الذهاب إلى بوفيه السعادة وطلب هذي الوجبة من عندهم ( واتركوا عنكم المخبوط ) ، ولا تطلبون كبدة لأن الكبدة اللي عندي ماهي بلدي ( أدري هذي صعبة بالذات على أهل الصبيخة )

( مسك ... سو لي سندويش ) هههههههه
ذكريات أتحداك تنساها يا مسك

فارس المشكاة

16Nov2002, 11:31 صباحاً

بارك الله فيك أختي أم البراء على إثراء مطبخ الشقائق الرمضاني .

وبالنسبة للأخت منارة الشرق ( أي أكلات خفيفة ؟؟!!! بيض مع المايونيز ) .
:eek: :eek: :eek: :confused: هذه كلها كرستول وغنية بالدهون المضرة بالجسم ، وخاصة إنتم يالشقائق تخافون من هذه الوجبات لأنها ليست في صالح صحتكن .:p :) :D هل توافقينني يا أخت منارة الشرق .

شكلها بتعصب عليّ :mad: :mad: .

أخوكِ فارس المشكاة

أبو ربى

26Aug2003, 03:44 مساء

الطائي

22Oct2003, 09:46 مساء

المقادير :
برتقال حسب الرغبة 1 او 2 أو 3 ...
ملح
فلفل اسود
وصحن تقديم
وصنية للتقديم
وسكين
وشوكة

الطريقة :
يقسر البرتقال
ثم يقطع قطع صغيرة
ويوضع عليه الملح
وقليل من الفلفل الأسود
ثم يوضع المزيج في صحن التقديم بعناية
ويوضع الصحن على صينية التقديم

طريقة أكل الطبق :
الأولى : أفتح درج المطبخ وخذ شوكة وكل بها .
الثانية : خذالشوكة ورجعها إى درج المطبخ ودق بالخمس .

عالية الهمة

23Oct2003, 08:19 صباحاً

المقادير :
توست
تونه
مايونيز ويفضل مايونيز بنكهة الليمون
عصير ليمونة
شرائح زيتون بدون بذر للتزيين

الطريقة :

ضع التونه في صحن عميق واهرسها بالشوكة حتى تصبح ناعمة

ضع كمية من المايونيز وعصير الليمونة على التونة ... وأخلطهم مع بعض حتى تتجانس

رش الخلطة بشرائح الزيتون ( ممكن الإستغناء عن الزيتون )

خذ من الخلطة بالملعقة وضعها على التوست بشكل متساوي ثم غطيها بحبة توست أخرى , ثم قطع التوست بشكل مائل ............. ينتج عن كل حبة توست سندوتشين مثلثين .

جربوها وبتدعوا لي ....

sfanh

24Oct2003, 02:36 صباحاً

بدل القرع والبيديان بيض وشاي وشكشوكة

:!

لالالالالالا ما ينفع الكلام

لازم تتعازمون وكل واحد يقدم الطبق للثاني ونسمع التعليق من الي ذاقوا

:D

sfanh

24Oct2003, 02:40 صباحاً

سسسسسهلة جدا

تقطع بطاطس وبصل دوائر رقيقه وكوسا
وباذنجان وجزر
وتصفها بالصينيه وترش ملح وفلفل اسود
وتصب قليل من زيت الذرة
واذا تحب مكعبات ماجي قلل الملح وضيف مكعبين
بس غلفيها بقصدير ودخليها بالفرن
لمدة ساعه الا ربع
وبالهنا والشفاء