الماسه
07Nov2002, 02:14 مساء
المقادير :
_ 2كأس دقيق .
_ 1 كأس ماء .
_ 1 كأس شاي سكر .
_ 1 كأس شاي زيت .
_ 2 ملاعق حليب بودرة .
_ 1 ملعقة خميرة كبيره .
_ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
الطريقة :
توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يتماسك العجين ثم تقسم إلى قسمين وتترك حتى تخمر العجينه
ثم يفرد كل قسم على حدا وبعد فرده يدهن بالزبده ويرش عليها سكر مطحون وقرفه ثم تلف العجينه بشكل عرضي كما يلف السويسرول
ثم تقطع بسكين حاده وترص في صينيه قد دهنت بزيت
ثم توضع في الفرن الى أن تنضج ثم يحمر الوجه بعد إخراجها من الفرن يوضع عليها حليب مركز ثم تغطى بالقصدير بعد ذلك توضع في طبق للتقديم
طبعاً هذا الحلى يكون مع القهوه بعد صلاة التراويح
المصدر : مطبخ الماسه للفن والوناسه
_ 2كأس دقيق .
_ 1 كأس ماء .
_ 1 كأس شاي سكر .
_ 1 كأس شاي زيت .
_ 2 ملاعق حليب بودرة .
_ 1 ملعقة خميرة كبيره .
_ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
الطريقة :
توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يتماسك العجين ثم تقسم إلى قسمين وتترك حتى تخمر العجينه
ثم يفرد كل قسم على حدا وبعد فرده يدهن بالزبده ويرش عليها سكر مطحون وقرفه ثم تلف العجينه بشكل عرضي كما يلف السويسرول
ثم تقطع بسكين حاده وترص في صينيه قد دهنت بزيت
ثم توضع في الفرن الى أن تنضج ثم يحمر الوجه بعد إخراجها من الفرن يوضع عليها حليب مركز ثم تغطى بالقصدير بعد ذلك توضع في طبق للتقديم
طبعاً هذا الحلى يكون مع القهوه بعد صلاة التراويح
المصدر : مطبخ الماسه للفن والوناسه