قصيد الصمت
07Nov2002, 11:10 صباحاً
الرز على الطريقه الصينيه مع اللحم طبعا لحم جديد تبع رمضان اخر حلاوه
1- تؤخذ الكميه المناسبه لكل عا ئله من الارز وتسلق فى ماء وملح وقليل جدا من الزيت الى ان ينضج الارز
2- انتهينا من الرز
3- نجى للحم اشلون يتعمل
اللحمه لازم بدون عظم يعنى هبر زين تقطع اللحمه بشكل شرائح رفيعه وطويله تقر يبا مثل الكبده
4- قطعى بصلتان بشكل دائري واقدحى الزيت وهات يا تحريك الى ان يذبل البصل و اضيفى اللحم بالكميه المناسبه لعا ئلتك
يحرك مع الزيت والبصل با ستمرار حتى يصبح اللحم نا ضجا نصف استواء
5- خذى كا س من الماء البارد اضيفى اليه ملعقة نشا كبيره يعنى ملعقة طعام وحر كيها دا خل الماء البارد
6- قطعى جزر بشكل شرائح طوليه اثنتان كبير تان تكفى + واحد فلفل اخضر
الفلفل بعد بشكل شر ائح طوليه
7- اذهبى الى اللحم اضيفى الماء والجزر والفلفل الماء طبعا اللى عملناه فى الكاس مع النشا
يحرك الجميع ويترك على نار ها دئه
8- اضيفى الملح بشكل مبسط ليه لانه بعد نهايه الطبخه واستواء الرز تجى الحر كه الرهيبه اللى هى صلصة الصويا
رشي منها بعد نضوج اللحم على الطبخه اربع او خمس رشات
تشك تشك تشك تشك
فى القدر خمس دقائق واغلقي النار انتهينا من اللحم جا هز
الحين نرجع للرز المسلوق والجا هز
ضعى فى قدر اخر ملعقتان كبير تان زيت زيتون ودقي 3 فصوص ثوم وضعيها على الزيت وحر كى تكون الرائحه وصلت للجيران يعنى احبي حسا بهم حبيبتى
نكسر حبه بيضه على الثوم والزيت الزيتون ونخفقها بسرعه
حتى تتماسك قليلا ها تى رزك المسلوق يا ستى ةحطيه على البيض والزيت والثوم وحر كى لتختلط جميع المكونات
زين انتهينا خمس دقا ئق طفى النار
000000000000000000000000000000000000000000000
حنا طبعا انهينا الطبق لكن نجى نشوف اشلون يقدم علشان اللى يشو فوه استحاله ما يا كل
اختاري طبق له شكل جميل قلب تفا حه او ورده
اضغطى الارز فيه واقلبيه على الطبق الذى تقد مينه للشخص اللى راح يا كل معاك
وخذى مغرفه واغرفي من الحم مع الخضار واسكبيه حوالين الارز فى نفس الطبق بحيت يحيط بالارز من 3 جهات
يقدم مع سلطه لبن زبادى ويا ليت مع شمبا نيا سعوديه
0000000000000000000000000000000000000000000000
كنت عارفه راح تقولين وشهى الشا مبا نيا السعوديه
ابد جيبي كر تون عصير تفاح وواحد بيره بالليمونزين
وجهزى اناء العصير وقطعى فيه شرائح ليمون شراح تفاح شرائح بر تقال خذى شويه نعناع ورق وحطيه معا هم
ونبدا بسكب التفاح مع البيره تفاح راوخ احلى شيعلبتين تفاح مقابل واحد بيره
واكله متكا مله بالهنا والعافيه
المحبه قصيد
---------------------------------------------------------------------------------------
1- تؤخذ الكميه المناسبه لكل عا ئله من الارز وتسلق فى ماء وملح وقليل جدا من الزيت الى ان ينضج الارز
2- انتهينا من الرز
3- نجى للحم اشلون يتعمل
اللحمه لازم بدون عظم يعنى هبر زين تقطع اللحمه بشكل شرائح رفيعه وطويله تقر يبا مثل الكبده
4- قطعى بصلتان بشكل دائري واقدحى الزيت وهات يا تحريك الى ان يذبل البصل و اضيفى اللحم بالكميه المناسبه لعا ئلتك
يحرك مع الزيت والبصل با ستمرار حتى يصبح اللحم نا ضجا نصف استواء
5- خذى كا س من الماء البارد اضيفى اليه ملعقة نشا كبيره يعنى ملعقة طعام وحر كيها دا خل الماء البارد
6- قطعى جزر بشكل شرائح طوليه اثنتان كبير تان تكفى + واحد فلفل اخضر
الفلفل بعد بشكل شر ائح طوليه
7- اذهبى الى اللحم اضيفى الماء والجزر والفلفل الماء طبعا اللى عملناه فى الكاس مع النشا
يحرك الجميع ويترك على نار ها دئه
8- اضيفى الملح بشكل مبسط ليه لانه بعد نهايه الطبخه واستواء الرز تجى الحر كه الرهيبه اللى هى صلصة الصويا
رشي منها بعد نضوج اللحم على الطبخه اربع او خمس رشات
تشك تشك تشك تشك
فى القدر خمس دقائق واغلقي النار انتهينا من اللحم جا هز
الحين نرجع للرز المسلوق والجا هز
ضعى فى قدر اخر ملعقتان كبير تان زيت زيتون ودقي 3 فصوص ثوم وضعيها على الزيت وحر كى تكون الرائحه وصلت للجيران يعنى احبي حسا بهم حبيبتى
نكسر حبه بيضه على الثوم والزيت الزيتون ونخفقها بسرعه
حتى تتماسك قليلا ها تى رزك المسلوق يا ستى ةحطيه على البيض والزيت والثوم وحر كى لتختلط جميع المكونات
زين انتهينا خمس دقا ئق طفى النار
000000000000000000000000000000000000000000000
حنا طبعا انهينا الطبق لكن نجى نشوف اشلون يقدم علشان اللى يشو فوه استحاله ما يا كل
اختاري طبق له شكل جميل قلب تفا حه او ورده
اضغطى الارز فيه واقلبيه على الطبق الذى تقد مينه للشخص اللى راح يا كل معاك
وخذى مغرفه واغرفي من الحم مع الخضار واسكبيه حوالين الارز فى نفس الطبق بحيت يحيط بالارز من 3 جهات
يقدم مع سلطه لبن زبادى ويا ليت مع شمبا نيا سعوديه
0000000000000000000000000000000000000000000000
كنت عارفه راح تقولين وشهى الشا مبا نيا السعوديه
ابد جيبي كر تون عصير تفاح وواحد بيره بالليمونزين
وجهزى اناء العصير وقطعى فيه شرائح ليمون شراح تفاح شرائح بر تقال خذى شويه نعناع ورق وحطيه معا هم
ونبدا بسكب التفاح مع البيره تفاح راوخ احلى شيعلبتين تفاح مقابل واحد بيره
واكله متكا مله بالهنا والعافيه
المحبه قصيد
---------------------------------------------------------------------------------------