العجينة الخاصة بالكروسون....

[اسيرة الدموع]

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتن بخير بمناسبة الشهر الفضيل اعاده الله علينا باليمن والخير والبركات احببت فقط ان اضع بين ايديكن هذه الاكله ربما تعملنها على الفطور اتمنى ان تعجبكن بارك الله فيكن

المقادير ::::::::

- كأس حليب بودرة
- كأسان ماء دافئ
- ملعقتان طعام خميرة فورية
- نصف كأس زيت
- مقدار فنجان قهوة سكر
- ملعقة شاي ملح
- ملعقة كبيرة B.p
- 4كاسات دقيق طحين كويتي

الطريقة ::::::

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً , ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الأستمرار في التحريك ..

- بعد ذلك يوضع الدقيق ( والبيكنج بودر ) ويخلط جيداً وهااااااااااااااات يا عجن على قد ما تقدري وكل ما عجنتي ضمنتي فطيرة قطنية وطرية لحد ما تصبح العجينة طرية جدااااااااااااااا ..

- غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة ..
- خلاص بعدين افرديها على سطح منثور عليه شوية طحين عشان ما تلتصق واحشيها بما ترغبين به ..

- بالنسبة لحشوة الجبن أنا استخدم جبنة المراعي المطبوخة ابشرها وبعدين أحشي الفطيرة ..
أما حشوة اللبنة استخدم لبنة بينار ..

[مســك]

ما شاء الله طبخه جميلة
ولكن السؤال ما هو الكروسون... :):)

[اسيرة الدموع]

مسك الكرواسون هو عبارة مثل الفطيرة التي تحتوي على الجبن او هو عبارة عن ساندويش جبن..

[أم البراء]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جزاك الله خيراً أخية...
هل تلفينها كالـ كرواسون؟ أم كفطائر عادية؟
و هل تدهنين سطحها بالبيض عند الخبز؟

[صانعة المجد]

جزاك الله خيرا ">$<" :)