المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تفضلوا"الخبز المحمص مع الباذنجان و الكزبرة" بالصور



زوجة مجاهد
05-11-04, 2:22 PM
http://hawaaworld.com/vb/files/1396/556.jpg

المقادير:
-باذنجانة صغيرة مقطعة مربعات
- 1/2 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- 1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
- 2 ملعقة أكل زيت زيتون
- 1 فص ثوم كبير مدقوق
- 1 رغيف خبز محمص على النار مقطع إلى 12 شريحة
- 1 طماطم ناضجة صغيرة منصفة
- 2 ملعقة أكل نعناع طازج مفروم
- 2 ملعقة أكل كزبرة طازجة مفرومة
- لوز محمص



الطريقة


1- سخني الفرن إلى (240 درجة مئوية أو 475 درجة فهرنهايت) . ضعي الباذنجان , الفليفلة , البصل , و الزيت في زبدية كبيرة و خلطيهم حتى يتغطوا جيدا بالزيت .افرديهم في صينية فرن كبيرة.

http://hawaaworld.com/vb/files/1396/~LWF000133.jpg

2- اخبزيهم لمدة 15 دقيقة ثم قلبيهم و اخبزيهم 10 دقائق أخرى , انقليهم إلى زبدية , أضيفي الثوم و رشي الملح و الفلفل للنكهة.

http://hawaaworld.com/vb/files/1396/~LWF000254.jpg

3- ضعي الخبز على صفيحة فرن و اخبزيهم 4 دقائق , الآن افركي الطماطم من الجهة المنصفة بكل شريحة خبز مع عصر الطماطم لاستخراج السائل بقدر ما تستطيعين.

http://hawaaworld.com/vb/files/1396/~LWF000355.jpg

ثم افرمي الطماطم بدون القشرة و أضيفيها إلى الخضار مع النعناع و الكزبرة .

3- صبي الخضار على شرائح الخبز (من الجهة المدهونة بالطماطم) و رشيهم باللوز , قدميهم فورا.

** ملاحظة : من الممكن شوي الخضار و تحميص اللوز قبل يوم من صنع الطبق مع تخزينه بوعاء مفرغ من الهواء


بالهناء والعافية

* منقول *

أينور الإسلام
05-11-04, 3:42 PM
شكله لذيذ يا الغالية

يعيطكِ العافية وتسلم الأيادي :)

الحياة كلمة
05-11-04, 3:47 PM
ربي يعافيكِ ..

بروح أجربه إن شاء الله ..

زوجة مجاهد
05-11-04, 4:12 PM
الله يعافيكم ويسلمكم
ويجزاكم خيرا على طيب المرور

وبالهناء والعافية يا سهام .. ننتظر منك النتيجة لأني ما جربته

أم أسعد
05-11-04, 5:30 PM
ياسلاااام شكلها مشهي ويفتح النفس
تسلم ايدينك اختي
وصدقيني بأجربها لأني من محبي البادنجان
سلمتي لنا اخيه

زوجة مجاهد
05-12-04, 12:47 PM
وجزاك الله خيرا على طيب المرور ...

فجر الأمل
05-12-04, 5:13 PM
أنا من محبي الباذنجان .

و يعطيكِ العافية يا زوجة مجاهد على ما تقدمين .

زوجة مجاهد
05-12-04, 10:51 PM
وبالهناء والصحة ...