أم أسعد
20Apr2004, 01:37 مساء
بسم الله الرحمن الرحيم
عندي طريقة للبسبوسة مرة جنان
لأنها محشية مو بالطريقة العادية اللي نعرفها كلنا
وهي كالآتي
المقادير
علبة قشطة +كاسة سكر +كاسة جوز هند +كاسة سميد
زبدة بيضتان ملعقةكبيره بيكنج بودر
الحشوة
علبتين قشطة ملعقتين كاستردعلي ربع كاس ماء ثلاث ملاعق سكر
الطريقة
تخفق المقادير مع بعضها ويحضر صينيه مقاس كبير ويوضع نصف المقدار وتحضر الحشوه يخفق مقادير الحشو وتحرك علي النار حتي تثخن تدخل الفرن الطبقه الا ولي البسبوسه
حتي تنضج من تحت ثم من فوق ثم تسكب عليها الخلطه وتترك قليلا ثم يسكب با قي خليط البسبوسه وتدخل الفرن من فوق حتي تنضج وتتحمر خفيف وتترك حتي تبرد قبل التقطيع
عندي طريقة للبسبوسة مرة جنان
لأنها محشية مو بالطريقة العادية اللي نعرفها كلنا
وهي كالآتي
المقادير
علبة قشطة +كاسة سكر +كاسة جوز هند +كاسة سميد
زبدة بيضتان ملعقةكبيره بيكنج بودر
الحشوة
علبتين قشطة ملعقتين كاستردعلي ربع كاس ماء ثلاث ملاعق سكر
الطريقة
تخفق المقادير مع بعضها ويحضر صينيه مقاس كبير ويوضع نصف المقدار وتحضر الحشوه يخفق مقادير الحشو وتحرك علي النار حتي تثخن تدخل الفرن الطبقه الا ولي البسبوسه
حتي تنضج من تحت ثم من فوق ثم تسكب عليها الخلطه وتترك قليلا ثم يسكب با قي خليط البسبوسه وتدخل الفرن من فوق حتي تنضج وتتحمر خفيف وتترك حتي تبرد قبل التقطيع