إلى محبي الربيان (الجمبري) ،،، حياكم الرحمن

[زوجة مجاهد]

سلطة معكرونة بالربيان

http://www.discoverypackaging.com/Image%20Feed/Shrimp%20Veg-%20high%20res.jpg


المقادير:

حبة طماطم متوسطة الحجم
كوب معكرونه أصداف
3 ملاعق أكل مايونيز
ملعقة كتشب
ملعقة شاي عصير ليمون
ملح ،، فلفل
1 2/1 كوب ربيان مسلوق ومقطع
عود بصل اخضر
خياره صغيره
ورقتين خس كبير
بيضة مسلوقة


الطريقة:

- تسلق المعكرونه في ماء مملح ثم تصفى .
- يوضع الطماط في ماء مملح لمدة 30 ثانيه ثم تصفى وتقشر وتقطع حلقات.
- يخلط المايونيز مع الكتشب والمعكرونه والربيان والليمون ويقطع البصل الاخضر ويضاف إليه .
- يقطع الخيار مربعات ويضاف للخليط السابق مع اضافة الملح .
- توضع ورقة الخس في صحن التقديم ثم توضع السلطه عليها .
- يقطع البيض ويوضع مع الطماط فوق السلطه وتقدم .

وبالهناء والعافية

[زوجة مجاهد]

http://fig.cox.miami.edu/~161hon3/shrimp.gif


المقادير:

كيلو واحد ربيان
قارورة كتشب متوسطة الحجم
ربع كيلو فلفل رومي
ربع كيلو جزر
بصل اخضر حسب الذوق
اربع حبات طماطم متوسطة الحجم
بصلة واحدة كبيرة
ملح حسب الرغبة
بهارات مطحونة ناعمة ( فلفل اسود- كمون- كزبرة ناشفة )
كاستان زيت للقلي
الخلطة المعدة للربيان
بيضتين
ملعقة طعام خل
طحين
بهارات

الطريقة:

* ينظف الربيان جيدا( بحيث يكون خالي من الفضلات الموجودة في الظهر) يوضع في البيض المخفوق المضاف الية الخل . ثم يوضع في الطحين( قبل ذلك توضع البهارت في الطحين). يقلى الربان بعد انتشاله من الطحين الى ان يصبح لونه ذهبي ثم يترك.
* تقطع البصلة الكبيرة وتوضع في القدر وتحمى بالزيت إلى أن تصبح ذهبية الون بعد ذلك يضاف الجزر ( لابد ان يكون الجزر مقشر ومقطع حلقات )إلى قريب استوائة ثم يضاف الفلفل الرومي المقطع حلاقات إلى ان يبدأ الاستواء.
* تضاف الطماطم المقطعة مكعبات ويغطى القدر قليلا. ثم تضاف البهارات والملح والكتشب. ثم يضاف الربيان المقلي وبعد ذلك يضاف البصل الاخضر المقطع الى حلقات. ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

وبالهناء والعافية

[زوجة مجاهد]

http://www.sumeiyu.com/graphics/shrimp.jpg

المقادير:

1كيلو ربيان مقشر ومغسول
4حبات باذنجان مقطعه بشكل دائري
3بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا مع الملح
قليل من شرائح الزبدة
زيت للقلي

الكشنه:
2-3بصل مفروم + ثوم مهروس + بقدونس مفروم
(رشه ملح- بهارات مشكله - 1-2 ملعقة معجون طماطم )


الطريقة:

1-أسلقي الربيان مع قليل من حب الهال والقرفه والملح.
2-سخني زيت القلي و اقلي الباذنجان حتى يحمر ثم نشفيه عن الزيت.
3-خذي ملعقه زيت وضعيها في القدر ثم اضيفي اليها البصل والثوم والبقدونس
وقلبيها على النار ثم اضيفي اليها الملح والبهارات والمعجون وقلبيها
واضيفي عليها الربيان المسلوق وحركيها.
4-الآن خذ صينية مستطيلة الشكل وصفي عليها نصف كمية الباذنجان
ثم اضيفي كشنة الربيان كلها وصفي مرة اخرى المتبقي من الباذنجان
5- ضع آخر طبقه وهي البطاطس المهروس وضع عليها شرائح الزبدة
6-ادخليها الفرن 5-8 دقاق من تحت ثم حمريها من فوق
وتقدم مع الخبز أو الأرز الابيض.


وبالهناء والعافية



ملاحظة : الصور غير مرتبطة بالوصفات إنما لفتح الشهية :) ، والوصفات منقولة.

[فجر الأمل]

خلاص تم التدوين .

[زوجة مجاهد]

جزاكِ الله خيرا أخيتي الحبيبة خبيرة ،،،

كم يسعدني تواصلك ،،،،

اسأل الله لكِ التوفيق في الدنيا والآخرة ،،،،

[أم أسعد]

ياسلالام اختي على هذه الوصفات الأكثر من رائعة
وانشاء الله اجرب واحده منها
بارك الله فيك

[زوجة مجاهد]

سعدت بمروركٍ ،،،
وبالهناء والعافية ،،،