المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ((( لكِ أنتِ .. ))).......... ملاحظات ونصائح ,,,



فـــــدى
02-12-04, 10:09 AM
http://www.almeshkat.net/vb/images/bism.gif

أختي المسلمة ..

وانت تقبعين في المطبخ وقتاً لا بأس به أسأل الله تعالى أن يكون في ميزان عملك ..
لا تنسي أنه لولا جهودك لحدث ارتباك كبير ، وسوء تدبير ، فأنت تعدين الطعام ، وبركة اسلامك وأذكارك تجعله
غذاء وشفاء وقوتاًوهناء ................



إليكِ هذه الملاحظات :
------------------------------

من أكثر الأطعمة وجوداً على مائدتنا الخبز فحتى تتم الفائدة منه لتكن معه بعض الأطعمة
من مصادر حيوانية لتكمل ما به من نقص في العناصر الغذائية

===========================

أكثري من الأكلات التي تحتوي على البرغل لأنه أكثر فائدة من الطحين
( يعني مجدرة أو كبة أو برغل بالكوسا أو تبولة )

===========================

اجمعي بين نوعين أو أكثر من البقول فكل نوع من البقول يكمل النقص الموجود في غيره
مثل : ( أرز مع عدس ، أو أرز مع فاصوليا ، أو خبز مع حمص مع فول )
ولكن مع ضرورة طهي البقول جيداً لما فيه من تمام الفائدة ,,

===========================

الخضراوات متنوعة وتساعد على الشعور بالشبع وفيها ألياف تمنع الإمساك وتقي من بعض
أمراض الجهاز الهضمي بإذن الله
وفي الورقية منها نسبة من الحديد
ولا تأسفي إن أكثر أولادك من البطاطس فهي غذاء جيد يحتوي على جميع العناصر الغذائية بنسبة تفوق معظم أنواع الخضار ,,

============================

اهمتي دائماً بالفواكه لأن فيها نسبة من الفيتامينات والأملاح والألياف ,,

============================


لا تنسي ما يلي :

البيض أجود أنواع الأغذية وخاصة في مجال البروتين ..
ولا تنسي أن بامكانك تقديمه بأشكال عديدة غير المسلوق والمقلي
فهناك العجة وبعض الحلويات والكيكات ,,


تعتبر الكبد سواء كانت للشياه أو البقر أو الدجاح من أغنى الأغذية على الإطلاق بالفيتامينات والأملاح المختلفة ,,


وأخيرا أختي المسلمة الطاهية ..

اجمعي في كل وجبة بين عناصر الغذاء المختلفة بحيث تحتوي الوجبة على نشويات وسكريات
وبروتينات وأملاح ودهنيات ..
وعلى رأس كل ذلك كلمة بسم الله الشافي المعافي الكافي وصحتين وألف هناء
وجعله الله وقاية من المرض وقوة على الطاعة وسبباً في بناء أجساد قوية تجالد العدو
ولا تعرف الكلل ولا الملل ,,


===========================

== منقوووووول ==

الأستاذة عائشة
02-13-04, 9:22 AM
الآن المرأة تدخل مطبخها لتعد وجبة هي على وعي من قيمتها الغذائية وما يجب أن تضعه إلى جانب الطبخة حتى تتم العاصر الغذائية .

لكن العجيب الغريب أن أجدادنا قبل أن يعرفوا هذه الحقائق كانوا يعملون الصحيح والمفيد .

خذي مثلاً أكلة اللبن الرائب مع المجدرة بالبرغل إلى جانب صحن سلطة وقطعة خبز .

تصرفهم هذا كان موافقاً لما يقوله علماء التغذية اليوم .

وعلم التغذية يفيد اليوم في بلد اجتاحته مجاعة أو قلت موارده أو أصيب دجاجه بالانفلونزا أو بقره بالجنون فهناك بدائل عن البروتين الحيواني ألا وهو البروتين النباتي .يعني سندويش فلافل مع لبن وبندورة وبقدونس ويضرب الهم .

فـــــدى
02-15-04, 10:00 AM
صح لسانك أختي الغالية عائشة ..

ويظهر أن كل الإختراعات والتقدم الذي يتباهى ويستعلي علينا الغرب به لم يأتي إلا بالأمراض والهلاك والدمار ..

فما أحلى حياة أهلنا من زمان كان كل شيء عندهم طبيعي يأكلون من خير الأرض وثمارها وينتفعون بكل المكونات الطبيعية
التي أصبحت مصنعة في وقتنا الحاضر وخالية من الفوائد ..

ولكن الأم الواعية تستطيع تعويد أبنائها على الطعام الصحي وتنتقي لهم كل ما فيه الفائدة لبناء أجسامهم وعقولهم على خير وجه ,,


تقبلي مني كل الود والتقدير ,,

زوجة مجاهد
02-20-04, 5:50 PM
جزاك الله خيرا أخيتي فدى ،،، وبارك في جهودكِ

المشكلة أن كثير من الأبناء اليوم يرفضون الطعام الصحى ، ويفضلون الطعام السريع الجاهز ، وترضخ الكثير من الأمهات لمثل هذه الطلبات فيعتادوا على هذا الأمر ، ولاحظي معي ازدياد حالات فقر الدم واصفرار الوجه لدي الكثير منهم ، فليت الأمهات يتخذن موقفا حازما تجاه هذا الأمر مع ابنائهم ويناتهم منذ الصغر،،،