المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أسياخ الدجاج ( الشيش طاووق )



فـــــدى
12-29-03, 1:12 PM
http://www.almeshkat.net/vb/images/bism.gif


أسياخ الدجاج

المقادير:

2 صدور دجاج

نصف علبه زبادي (روب)

2 فص ثوم

قليل من الفلفل الأسود والملح والخل

1/2 عصير ليمونة

قليل من صلصه كوكمان ( صلصه الصويا الصينيه العاديه)

حبه فلفل أخضر مقطعه مكعبات

حبه بصل أخضر مقطعه مكعبات

طحين ، بيض ، بقسماط ، زيت للتحمير



الطريقة:

_ تقطع الصدور على هيئه مكعبات

_ يخلط الزبادي والثوم والفلفل الأسود والملح والخل والليمون وصلصه الكوكمان ويسكب فوق الدجاج ويترك لمدة ساعتين

_ بعد ذلك يوضع الدجاج في أسياخ الخشب ويوضع معه فلفل أخضر وبصل مقطع على هيئه مكعبات

_ يغمس بعد ذلك السيخ في الطحين ثم البيض ثم البقسماط

_ يحمر في الزيت ويقدم ساخناً مع تزييه بشرائح الطماطم والفلفل الأخضر البارد .



ــ أو يمكنكِ شويها ( لكن بدون تغميسها في الطحين والبيض والبقسماط ) بعد وضعها مرتبة على أطراف صينية

تحتوي على القليل من الماء ( بغرض تشبعها بالبخار الساخن الناتج عن غليان الماء مما يساعد على استوائها بسرعة ) .



,,, وألف صحة وعافية ,,,

زوجة مجاهد
12-30-03, 12:33 AM
.

تواقة الجنة
02-20-04, 12:40 PM
رااااااااااااائعه

جزاك الله خير أختي الفاضله

وان شاء الله أسويها

تسلمين يا عمري على هذه الهمه

يعطيكم العافيه والله