المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيكة الأناناس



زوجة مجاهد
12-19-03, 8:55 PM
المقادير:

8 ملاعق كبيرة زبدة (مقطعة)
2ملعقة كبيرة قشرة برتقال مبشور
نصف كوب سكر بني ناعم
4بيضات
كوب وربع دقيق ذاتي التخمر
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب ونصف حليب جوز الهند
نصف كوب جوز مقطع
ربع كوب أناناس مقطع
ثلاث أرباع كوب عصير أناناس
3ملاعق كبيرة مربى الأناناس
4ملاعق كبيرة جوز هند مجفف....



الطريقة :

1-تدهن صينية مدورة بالزيت أو الزبدة المذوبة،ثم تخفق الزبدة وقشر البرتقال والسكر في وعاء صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفا.
2-يضاف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق المنخول، البيكنج باودر، حليب جوز الهند، الجوز ومكعبات الأناناس
3-يحرك عصير الأناناس مع المزيج، يوزع المزيج في الصينية المجهزة، يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا.
4-ترفع الكيكة من الفرن وتترك لتبرد، يدهن سطح الكعكة بالمربى ويرش بجوز الهند.

وبالهناء والعافية

فجر الأمل
12-20-03, 7:33 PM
خلاص دونتها في دفتر الطبخ الخاص بي

لكن باقي تقولين لي من وين أجيب حليب جوز الهند

أينور الإسلام
12-21-03, 3:07 PM
شكلها لذيذة مرة .. نجربها يا الغالية :)

زوجة مجاهد
12-21-03, 8:18 PM
الغالية خبيرة.... حليب جوز الهند تجدينه في أي سوبر ماركت كبير في قسم المأكولات الآسيوية ولوازمها وهو يأتي في كرتون يشبه كرتون نشا الذرة .. كما أنه عبارة عن مسحوق وعادة مرسوم على الكرتون كوب فيه مثل الحليب الأبيض وثمار جوز الهند ....


الحبيبة أينور الإسلام ....بالهناء والعافية ... وبلغينا بالنتيجة ...